A zöldpaprika egy igazi konyhai szuperhős, amely nemcsak színnel, hanem ízzel is megdobja az ételeket! Ez a csodás zöldség a Solanaceae családba tartozik, és valójában nem is paprika – hanem a paprika édes, zöld fajtája. Hazánkban különösen népszerű, hiszen nemcsak ízletes, hanem tele van vitaminokkal, antioxidánsokkal és rostokkal is.
A zöldpaprika remek választás salátákba, pörköltekbe, töltött ételekbe, vagy akár feltétnek is pizzára. Kombinálható hagymával, paradicsommal, de jó barátságot ápol a fokhagymával is – szóval érdemes rendszeresen társítani őket! Ha egy kis csavart szeretnél vinni az ételeidbe, próbáld ki a sült zöldpaprikát, vagy egy ínycsiklandó lecsót!
Érdekesség, hogy a zöldpaprika éretlen állapotban kerül a boltok polcaira, és ha késlekedsz, a piros változata érik meg, ami sokkal édesebb. Szóval a zöldpaprika egy igazi „fiatalos” zöldség – sosem késő felnőni a feladatokhoz!
Ha zöldpaprikával dolgozol, érdemes a lehető legfrissebbet választanod. Tartós zöldségek közé tartozik, de a legjobb, ha hűtőben tárolod, és 1-2 héten belül felhasználod. Előtte mosd le alaposan, és ha kellemetlen magokat is találsz benne, egyszerűen távolítsd el! Na, most már te is készen állsz, hogy a zöldpaprika varázslatos világába merülj!