A lisztbe belekeverem az élesztőport, a cukrot, s a többi hozzávalót, s jól eldolgozom. 
Ha kell, teszek még hozzá lisztet. 

Ha jól gyúrható lett, akkor három fele osztom. 

Mindhármat 
kinyújtom aránylag egyforma alakúra (kb. 35x25 cm), igyekszem nem túl vastagra nyújtani. 

A tepsit kivajazom, majd kilisztezem, s az első lapot belerakom a tepsibe. 

Ezt megkenem kb. a lekvár felével, majd meghintem a darált dió, porcukor, reszelt citromhéj, őrölt fahéj és 
vaníliás cukor keverékének a felével. 

Ráhelyezem a másik lapot, azt is hasonlóképpen 
kenem és töltöm, majd jöhet a harmadik lap úgy, hogy a széleket is betakarom vele. 
A felső lapot megszurkálom villával, hogy a gőz sütés közben eltávozzon belőle. 
Én csak addig kelesztem, amíg a sütőt 180 C-fokra előmelegítem, kb. 10 perc. 
Az előmelegített sütőben kb. 20-30 percig sütöm a gázsütő 3-as fokozatán, míg a teteje 
egyenletes pirosas-barnás lesz. 
Én félidőben kivettem a tepsit, s megfordítottam, hogy a belső fele kerüljön kívülre. 

Kihülés után a csokoládét és a vajat mikró kis fokozatán felmelegítettem, s rákentem a 
süteményre. 

Hűtőbe rakom, hogy megdermedjen. 

Én általában este megsütöm, ha langyos,
hűtőbe rakom, s másnap reggel rakom rá a csokimázat. 

Utána visszarakom a hűtőbe pár 
órára, s utána szeletelem.