2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Török » zöldséges piláf csirkecombbal.
felvitel dátuma: 2015-05-12 16:07:59
mai nézettség: 3
nézettség: 2168
részletes recept
Hozzávalók 2 személyre:
3 db. csirke felső comb,
1 fej vöröshagyma,
2 szál sárgarépa,
3 gerezd fokhagyma,
1 nagy paradicsom,
1/2 zöldpaprika,
1 bögre rizs,
kevés só, és frissen őrölt bors,
1 kávéskanál őrölt pirospaprika,
1 kiskanál kurkuma,
1 csipet őrölt koriander,
1 csipet őrölt édeskömény,
kevés olaj.
Előkészületi idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
A csirkecombokat annyi enyhén sós vízben megfőzöm, amennyi ellepi. Az így keletkezett csirke alaplevet később felhasználom! A rizst enyhén megpirítom, és felöntöm a csirkecombok főzőlevével annyira, hogy két ujjnyira ellepje. Megfőzöm a rizst is. Amikor a combok kihűlnek, kicsontozom, feldarabolom, és kevés olajon megpirítom a húsdarabokat.
Megszórom sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, kurkumával, korianderrel, őrölt édesköménnyel, ha ez nincs curry porral, esetleg curry pasztát teszek rá. A húsdarabokat rövid pirítás után kiveszem a serpenyőből, és a maradék fűszeres olajon megpirítom a hagymát, a szétnyomott fokhagymát. Hozzáadom a nagyon apróra darabolt paradicsomot, és felöntöm kicsit a hús főzőlevével. Hozzáadom a darabolt zöldpaprikát, és a főtt rizst is. Összekeverem, majd a húsdarabokat is hozzáadom.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás