Ismét egy saját receptem, ami meglepetésként is célba ért.
Nagyon nagy örömet okozva.

A tésztához a hozzávalókat a tojásfehérje kivételével  összekeverem.
A tojások fehérjét pici sóval habbá verem és a masszába forgatom.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm 180 fokon tűpróbáig sütöm.

Amíg sül a tészta

Egy pici joghurtban elkeverjük  az étkezési zselatint, melegítjük de nem forraljuk fel, ha  elég  krémes, levesszük a tűzről.

Beleteszünk ízlés szerint édesítőt és  a többi joghurtot illetve a tejszínt.

A gyümölcs torta formában sült a tészta, így a kihült tészta tetejére pont ráfér a kapcsos torta forma karikája.
Ezért biztonsággal öntöm rá a joghurtos krémet mert nem folyik le.

Majd a lehűlt  tésztánkra öntjük, dobálunk bele néhány szem gyümölcsöt ami belevegyül az elkészített  krémes joghurtba, ami még ilyenkor enyhén folyós.

20 percre  a fagyasztóba tesszük hogy megdermedjen.
Majd ha megdermedt díszítem a gyümölcsökkel.
A zselatint szintén a leírás alapján elkészítem és a torta tetejére kanalazom, majd hagyom ismét megdermedni.

A tészta így kicsit szélesebb a joghurtos krémnél, ezért a zselatinból még egy adagot készítettem. Majd tálcára öntöttem hogy dermedjen.

Ezután félbe és egészbe is kiszaggattam díszítésnek az oldalára és a tetejére.

Mivel a barátnőm diétázik és nem ehet cukros ételeket, ezért a születésnapjára, meglepetésként ezzel a tortával kedveskedtem neki.