2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Bármelyik napszakban ajánlott recept » Vörös lencsés kölesvagdalt
felvitel dátuma: 2021-08-28 09:48:08
mai nézettség: 1
nézettség: 291
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
-
10 dkg köles
-
10 dkg vörös lencse, / ha nincs vörös lencsénk otthon, akkor megteszi a sima lencse is, picit más ízvilág, de azzal is biztos finom lesz /
-
10 dkg meghámozott kockákra vágott burgonya
-
10 dkg natúr őrölt napraforgómag
-
1 nagy fej apró kockákra vágott vöröshagyma, ami lehet lila is...
-
1 kisebb babérlevél
-
Ízlés szerint: fokhagymanyomón áttört fokhagyma, én jó sokat tettem hozzá
6 nagy gerezdet -
Ízlés szerint: apróra vágott petrezselyem, én egy egész csokorral tettem hozzá
-
Ízlés szerint: só, vagy valamilyen vegán fűszersó
-
Ízlés szerint: őrölt bors, vagy színes bors, vagy cayenne bors....
-
Ízlés szerint: friss, vagy szárított chili paprika, én ma egy friss, és aprócska csilipaprikát aprítottam bele
-
Ízlés szerint: pirospaprika, én bőven, jó másfél evőkanállal tettem hozzá!
Előkészületi idő: 60 perc
Sütési idő: 35 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
Így készítettem:
A vörös lencsét folyóvíz alatt megmostam, és kb kétszer annyi vízzel, egy csipetnyi sóval feltettem főzni.
Ezután a kölest beletettem egy tálba, és folyóvíz alatt addig mostam, és cserélgettem rajta a vizet, ameddig teljesen tiszta átlátszóvá nem vált.
Szintén feltettem főzni, kb kétszer annyi vízzel, és egy csipetnyi sóval.
Amikor már majdnem puha volt a lencse, hozzáadtam a kockákra vágott burgonyát, beletettem a babérlevelet, és az egészet együtt puhára főztem.
Eközben a kölest néha-néha megkevertem, és a vizet is csak annyira pótoltam, és mindig csak annyit tettem hozzá, hogy magába tudja szívni, és mire a lencse megfőtt, a köles is puha lett.
Az apró kockákra vágott hagymát egy kevés vízen üvegesre pirítottam, és összekevertem a kölessel, a krumplis-lencsés masszával, és a napraforgóval, amit előzőleg durvára daráltam a kávédarálómban.
Hozzátettem a petrezselymet, és a fűszereket, és miután jól összekevertem az egészet, szépen belesimítottam sütőformámba, amit érdemes sütőpapírral kibélelni!
Amikor úgy láttam, hogy már majdnem teljesen megsült, és egyben marad ha kiborítom, akkor kiborítottam egy nagyobb tepsibe, és pirosra sütöttem.
Bármilyen főzelék mellé tökéletes! Kiválóan illik a burgonyapüréhez, a sült burgonyához, a rizshez, a párolt, és-vagy grillezett zöldségekhez is.
Készítsétek el, kóstoljátok meg, fűszerezzétek kedvetek szerint, és írjátok meg hogy ízlett!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Szakács: Zsuzsi
Film link: https://veganfozocske.hu/
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás