12 tojás sárgáját 8 kanál kristályukorral  és a citromhéjjal fehéredésig kavarom, ha elolvadt benne  a cukor akkor jó. Felverem a 12 tojásfehérjét 4 kanál cukorral, és összekeverem. (Én ezt még a robottal szoktam) Majd a lisztet, amibe belekevertem a sütőport, a kakóport óvatosan beleszitátom és fakanállal óvatosan elkeverem. Nekem van egy ovális nagy kacsasütő zománcos tepsim, ezt szilikonos sütőpapírral kibéleltem és ebbe beleöntöttem a masszát. 200 fokra előmelegített sütőben kezdem sütni, majd ha megbőrössödik a teteje, leveszem 170 fokra és lassan sütöm, összesen kb 45 percig. Ha kihűlt 3 lapra vágom .   2 vaniliás pudingot kikeverek 2dl tejjel és 6 kanál cukorral, közben a 4 dl tejet felteszem forrni, ha forr akkor belekeverem a pudungot és egy két pöffenésig kevergetve főzőm. 1 db Rámat 2 kanál porcukorral és 3 db vaniliáscukorral kikeverem és a kihűlt pudinggal összekeverem. Ezzel megtőltöm a piskótát és  egy napra a hűtőbe teszem. Másnap a maradék krémmel körbe kenem, meg a tetejét és díszítem! A legkisebb unokám szülinapi tortája lett!