Először elkészitjük az öntetet: a vizben elkeverjük az ételecetet a cukorral. Felkarikázzuk a hagymát, ha nagy szeleteket kapunk, félbe is vághatjuk őket. A paradicsomot is felkarikázzuk vagy gerezdekre vágjuk. Beletesszük a felapritott zöldségeket az öntetbe és tálalásig a hűtőben érleljük az izeket.

TIPP: Eredetileg vöröshagymával készitette az anyukám, de az fogyóban volt. Hogy még szebb legyen a kompozició, tehetünk bele sárga és zöld kaliforniai paprikát.