A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a krumplit meghámozzuk, és nagyobb darabokra vágjuk.

Sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni és kihűlni.

Az újhagymákat vékonyra karikázzuk a zsenge zöldjével együtt.

A tejfölbe keverjük a majonézt, a mustárt és a fűszereket.

Jól összekeverjük, beleforgatjuk a hagymakarikákat, végül óvatosan a megfőtt krumplit.

Önmagában is fogyasztható, de kiváló köret is pl. bundás- és sült húsok mellé.