2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Saláta ételek recept » Uborkasaláta cukkinivel.
felvitel dátuma: 2015-07-02 10:38:52
mai nézettség: 1
nézettség: 1059
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
2 db. kígyóuborka,
1 kisebb fiatal, zsenge cukkini,
1 lila újhagyma szárával együtt,
kis csokor kapor,
só, frissen őrölt bors,
3 gerezd fokhagyma,
2 kanál extra szűz olíva olaj,
1 kanál almaecet,
kevés szorbit, (vagy cukor)
1 teáskanál mustár.
Előkészületi idő: 20 perc
Elkészítés:
Más uborkasalátáimhoz hasonló módon készítem el, mert célom az, hogy ne ússzon salátám a lében. Ezt úgy érem el, hogy a megtisztított, tetszőlegesen feldarabolt uborkát, valamint a cukkinit is 2 kanál olíva olaj, és 1 kanál almaecet keverékében jól átforgatom. Ez vékony kérget képez a zöldségeken, és a sózás után enyhíti, hogy a zöldségek bő levet engedjenek. Salátánk így kevesebb levében tocsog, mint más esetben! A felszeletelt lila hagymát viszont enyhén megsózom, keveset pihentetem. Ezután mindent egy nagyobb keverőtálban jól összekeverek, valamint 1 kiskanálnyi mustárt, és kevés finomra aprított friss kaprot is teszek hozzá. A végleges ízt kevés szétnyomott fokhagyma, só, frissen őrölt bors, valamint szorbit hozzáadásával érem el. A szorbit helyett cukor is használható!
Szakács: Gasztropajti
Film link: http://gasztropajtikonyhaja.blogspot.hu/2015/06/ha-itt-nyar-beindul-salatagyar-tudni.html
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás