Tükör tojás
Hv.30 dkg liszt 4 tojás,20 dkg cukor,10 dkg porcokor,25 dkg rama margarin,60 dkg sárgabarack 1/2 sütőpor 1 vaniliáscukor 2 ek citromlé csipet só,sütőforma / papirkosárka/ A margarint habosra keverjük a cukorral vaniliáscukorral sóval hozzáadjuk a tojássárgákat a liszttel elkevert sütőport és a 4 tojás felvert habját,a sütőformába 1 evőkanál tésztát töltünk ráültetjük a sárgabarackot a formákat tepsibe tesszük,előmelegitett sütőben 2-es fokozaton 25-30 percig sütjük,hülni hagyjuk.
A porcukrot a citromlével fehéredésig keverjük és a tészta szélére kenjük.Őszibarackkal vagy nektarinnal is készithető. / 24 db van belőle