2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Húsvéti ételek receptek » Töltött libanyak.
felvitel dátuma: 2022-11-23 17:21:13
mai nézettség: 3
nézettség: 445
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
2 db zsömle
liba, vagy tyuk nyak bőre.
1 fej hagyma
1 ek libazsír
3 db csirke máj
1 cikk fokhagyma
bors, só
petrezselyem zöld
1 ek ételízesító
1 db nyers tojás
2db főtt tojás
10 dlg darált hús.
tej a zsömle áztatásához.
Előkészületi idő: 50 perc
Sütési idő: 35 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
Márton napkor és Húsvétkor mindig készül töltött hús.
A zsemlét tejben áztattam.
Egy fej hagymát lereszeltem,liba zsíron megpirítottam, jó sok apróra vágott petrezselyem levelet adtam hozzá.
A kinyomkodott zsemle ,bors, ételízesítő(saját), kockára vágott főtt tojás,elkapart csirke máj, darált hús , zúzott fokhagyma, felvert nyers tojás került bele.
(A májat elő főztem, leszűrtem elkapartam)
Ezzel a töltelékkel töltöttem meg a liba nyak bőrét
Közepébe félbevágott , főtt tojást dugtam.
Vékonyabb végét spárgával elkötöttem, a vastagabbat bevarrtam.
Közepébe félbevágott , főtt tojást dugtam.
Vékonyabb végét spárgával elkötöttem, a vastagabbat bevarrtam.
Vízben elő főztem, jól megszurkálva hogy a levegő ki jöjjön belőle, ne durranjon szét.
Forró sütőbe, zsiradékkal locsolgatva , ropogós pirosra sütöttem.A végén grilleztem.
Mellette csirke combok is sültek, a befűszerezett comb bőre alá került a töltelék.
Laktató étel, tejszínes burgonya püré készült mellé.
Hidegen is fogyasztható.
Frissen sült házi kenyérrel , savanyú uborkával!
Szakács: Olgis
Film link: https://bloggeranyo.blogspot.com/
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás