A szikkadt kifliket beáztatjuk, majd kinyomkodjuk , hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját, sót, borsot, piros paprikát, zöldségkeveréket és jól összedolgozzuk. A fehérjét habnak verjük és utoljára óvatosan hozzákeverjük a töltelékhez.

A húst kinyitjuk mint a könyvet, kicsit kiklopoljuk, megsózzuk, borsozzuk, rárakjuk a csirkemájat, sajtot  és ráhajtjuk a hús másik felét. Sózzuk, borsozzuk  és beletesszük a már beáztatott római tálba. A hás tetejére halmozzuk a zöldséges tölteléket, mehet belőle az oldalaira is. Lefedjük a tálat és mehet a sütőbe.

Nekem maradt ki a májból is meg a töltelékből us, ezért azt is külön tálban megsütöttem. Kiolajoztam a tálat, beleraktam a májat, rá a tölteléket és megsütöttem :)

Jó étvágyat hozzá!!!