A cukkiniket megmossuk, majd félbe vágjuk és kiszedjük a magját. Besózzuk. Közben a vöröshagymát kockára vágjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, a fokhagymát és a fűszereket. Készre pirítjuk. A cukkiniket hőálló tálba tesszük és megtöltjük a hússal. Bőségesen teszünk rá tejfölt és megszórjuk a sajttal. Pici vizet öntünk alá és előmelegített sütőben 15 percig fólia alatt sütjük, majd levesszük és rápirítjuk a sajtot.