A főtt burgonyát meghámozom, az egyik oldalát egyenesre vágom (ez lesz az alja) a másik felét kikaparom, ez kerül a tál aljára kevés vajjal. (Innen kezdve tűzön tartom az edényt, addig is pirul, fő az étel.)Összekeverek sonkát vagy sonkaszalámit vagy pörköltöt egy kanál tejfellel, 1 nyers tojással,  só, bors, reszelt sajt, aprított petr.zöld, beletöltöm a kivájt burgonyába, tetejére még teszek kevés vajat, reszelt sajtot, paprikát és paradicsomot, majd sütőbe teszem 15 percre.