Őrség és Göcsej ZÖLD ARANYA!

(Még régebben félretettem Nagydobosi tök magját, megszáradt szépen, most "kiköppögettem", és finomságos kencét készítettem belőle.)

Zsemlére, kovászos kenyérre, szendvicsre, pirítósra... lila hagymával, fokhagymával, zöldségekkel igazi egészséges eledel.
A kipucolt tökmagot kissé megpirongatom, majd késes aprítóban krémesre aprítom kevés sóval. Kb. 10 perc után kezd krémessé válni, majd 1-2 evőkanál tökmagolajjal lazítom.

Ennyire egyszerű!
(De milyen drága a készen vett.)