Egy fazékban felteszek forrni 3-4 l vizet.A lisztből,egy tojással egy pici sóval és annyi vizzel,hogy szaggatható legyen tésztát készitek,de ne legyen kidolgozva csak mert nem lehet leszaggatni.Ha fel forr a viz teszek bele egy evőkanál sót,és beleszaggatom a tésztát.Ha fel jön a viz tetejére tészta szedővel kiszedem,hideg vizzel leöblitem,és hagyom le csepegni.Az 5 tojásból rántottát készitek,ha lehet lágyabbat,egy nagyobb lábasban.Ha kész rá öntöm a nokedlit ,és ha szükséges még adok hozzá zsiradékot ,hogy ne legyen száraz.Jól össze keverem,és melegen fogyasztható.