A csirkeaprólékot 1,2 liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, leszedjük a habot, megsózzuk, a megtisztított fokhagymával, a reszelt gyömbérrel és a kisebb darabokra vágott újhagymával fűszerezzük (egy darabot félreteszünk a tálaláshoz). Fedő alatt, kis lángon főzzük, amíg a hús megpuhul. Hozzáadjuk a kukoricát, ha fagyasztott, akkor pár percig még együtt főzzük, ha konzerv, akkor nem szükséges. A keményítőt kikeverjük egy kevés hideg vízzel, a leveshez öntjük, kicsit besűrítjük vele. Hozzáadjuk az apró kockára vágott kápia paprikát. Ízesítjük a szójaszósszal, fehérborecettel, fehér borssal, majd kevergetés közben hozzáöntjük a villával felvert tojást. Tálaláskor megszórjuk chilipehellyel, és vékony karikára vágott újhagymával.