A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzzük. A hagymát, fokhagymát, reszelt sárgarépát kevés olajon megdinszteljük, fűszerezzük, a végén belekeverjük a leszűrt zöldségeket. A tésztát kifőzzük. A vajon megfuttatjuk a lisztet, felöntjük a tejszínnel. Összeforraljuk, majd beletesszük a reszelt sajt felét, beletesszük a szerecsendiót is. Ezután ráöntjük a zöldséges tésztára, megszórjuk a felaprított baconnal, sonkával, összekeverjük, vajjal kikent jénaiba tesszük. A maradék sajttal megszórjuk a tetejét és 200 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.