A vajat/margarint mérsékelt lángon felolvasztjuk, majd rászórjuk a lisztet. Simára keverjük és világosra pirítjuk. Fokozatosan adagolva a vizet csomómentesre keverjük.

Ízesítjük sóval, köménymaggal, ételízesítővel (esetleg leveskockával).

A tejszínt elkeverjük a liszttel és a levesből mert pár evőkanál meleg lével felhígítjuk (hőkiegyenlítést végzünk).

Belecsorgatjuk a levesbe és hagyjuk felfőni.

Melegen, kenyérkockákkal kínáljuk.