A tejport langyos vízzel összekeverjük, majd ha csomómentes lett, akkor felrakjuk a tűzhelyre, 

s melegítjük még. 

Közben 1 csomag bulgurt kibontunk, szűrőn jól átmossuk, majd 

beleszórjuk a tejbe. 

Szórunk bele még mazsolát, a kristálycukrot, vaníliás cukrot, fahéjat és 

gyakran kevergetjük. 

Amikor már felforrt, akkor lerakjuk takarékra, rárakjuk a fedőt. 

Néha azért megkeverjük, 

nehogy leégjen.

Ha már megpuhult a bulgur, (kb. 30 percig kell főzni takarék lángon.) akkor elzárjuk alatta a 

gázt, levesszük róla a fedőt, s megvárjuk, hogy langyosra hűljön. 

Amíg hűl a bulgur, addig az almákat meghámozzuk, kettévágjuk keresztben, s kivesszük a 

magházát, amit kidobunk. 

Utána pedig a fél db almák belsejét késsel kivágjuk, s kb. 1 cm-es 

szélét hagyunk meg, hogy minél több töltelék férjen bele. 

Az almák aljába rakunk kisebb alma db-ot, hogy a töltelék nehogy kifolyjon. 

Az alma darabok kb. háromnegyed részét késsel deszkán apróra összevágjuk, s ezeket is 

a bulguros töltelékhez keverjük. 

Ha már langyosra hűlt a bulgur, akkor hozzákeverjük a nyers tojást, s az almákat megtöltjük 

a töltelékkel.

Egy kisebb tepsibe rakunk sütőpapírt, majd erre rárakosgatjuk a megtöltött almákat.  

Én a gázsütő 6-os fokozatán 30 percig sütöttem. 

Ha letelt a 30 perc, akkor elzárjuk a sütőt, 

kivesszük belőle a tepsit. 

Ez idő alatt az alma finomra megpuhul, s az alma daraboktól még finomabb lesz a töltelék íze.

 Az almákat tálra rendezzük, s ha langyosra hűlt, már tálalhatjuk is.