A tojásfehérjéket felverjük jó keményre, majd a sárgáját a porcukorral jól kikeverjük, és belekeverjük a habba,  a lisztet a kakaóporral összekeverjük, meg a sütőporral és óvatosan rászitáljuk és összekeverjük. Én a kerek tortaformának az alára sütőpapírt tettem és ebbe öntöttem a masszát. Majd előmelegített sütőbe tettem és kb 20 perc alatt készre sütöttem, kb 180 fokon.

Ha kihűl két lapra vágtam. Közben   a két vaniliapudingport  7 dl tejben  felfőztem majd  hozzátettem a két vaniliáscukrot . A málnát és  a szedret megszórtam porcukorral, kb 1-1 ekanállal és beleturmixoltam a  pudingba., 1/2 császárkörte aromát is hozzáadtam .Majd a tejszínt  felvertem és hozzáadtam és ezt tettem a tortába. Mivel a tortasütőbe raktam össze így megtudtam nyomatni  az egészet egy picit,

A  Cukormáz: a zselatint a vizben melegítem, (nem forralom) hozzáadom a színezőt, a mézet, a vajat és jól összedolgozom és hűtőbe teszem egy nylon zacsiba egy éjszakára. Másnap  porcokorral megszórtam a nyújtólapot és ezen nyújtottam el és  a tortát befedtem vele.

Tetejét én így díszítettem, málnát, kivit  raktam rá ezt mindenki úgy teszi, ahogy szimpatikus. Nagyon finom lett!