A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot is, tovább verjük a legmagasabb fokozaton, ezt követően a tojások sárgáját is hozzáadjuk, összekeverjük, majd lassú fokozatra állítjuk, és géppel a rizslisztet és a kakaóport is belekeverjük. Zsírozott lisztezett 20 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
A szilvabefőttet a pudingporral keverjük össze és főzzük sűrűre. Hagyjuk kihűlni.
A piskóta ha kisült hagyjuk kihűlni,  majd vágjuk három lapba. Az alsót tegyük tálcára,  5 dl habalapot verjük kemény habbá, felét töltsük habzsákba, és a piskóta szélére nyomjunk belőle, körbe, majd kis távolságot hagyva, egy újabb kisebb kört. A közöket töltsük meg a szilvazselé felével, tegyük rá a középső lapot, a habbal és a zselével ugyanúgy töltjük. Végül a felső lappal zárjuk, kissé nyomkodjuk rá, a maradék habbal a tetejét és az oldalát vonjuk be.
 2 dl habalapot is verjük kemény habbá, csillagcsővel ellátott habzsákból díszítsük a tortát fel, közepére terítsünk reszelt csokit. Ha van friss szilvánk, vagy meggyünk azzal tovább díszíthetjük.