A szilvát alaposan megmossuk, hosszában ketté vágjuk magját kiszedjük. 

Az egészet egy nagy üstbe rakjuk először mérsékelt lángon majd ha már levet eresztett nagyobb hőfokon főzzük.
Nagyon sűrűn szinte megállás nélkül kavarva  5-6 óra hosszáig főzzük míg annyira meg keményedik hogy egy kanálról nem esik le. 

Amikor elég sűrűnek találjuk bele szórunk 1 cs Nátriumbenzoátot és alaposan össze keverjük.
Az  előre ki mosott csírátlanított üvegekbe merjük celofánt rakunk az üvegre és le csavarozzuk.
Néhány percre fejreállítjuk az üvegeket, majd száraz dunsztba hagyjuk ki hűlni.