A vaj kivételével a hozzávalókból tésztát dagasztunk, majd hűtőben pihentetjük másfél órát. Ezután nyolc egyenlő részre vágjuk, egyenként kör alakúra, vékonyra kinyújtjuk. A hideg vajat lereszeljük, és a lapokat megszórjuk vele, úgy, hogy egymásra fektetjük. A felső lapra nem kell vaj. Ezután kinyújtjuk 2-3 mm vastagra, és 16 cikkre vágjuk, feltekerjük, tepsibe, vagy tálcára tesszük, és egy éjszakát pihentetjük a hűtőben. Másnap lekenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és hideg sütőbe téve kezdjük el a sütést, a sütőt 180 fokra állítjuk. Kb. fél óra alatt készült el.