A kovász hozzávalóit összekeverem,és hagyom hogy az élesztő felfusson.A tészta hozzávalóit dagasztó gépbe,vagy tálba( én a kenyérsütő üstjében),rakom hozzá öntöm a kovászt és hagyom hogy simára keverje.Mikor kész,a tésztát ketté osztom,az egyik felét vissza teszem,hozzá adom a kakaót a cukrot és a tejet,és simára kevertetem.Hagyom kelni,30-35 percet,majd átdagasztom,és újra hagyom kelni,10-15 percig mind a két tésztát.Enyhén lisztezett deszkára boritom,és 10-10 egyforma gombócot készitek.Fóliával letakarom 15 percre hogy rugalmas legyen.Rudakat készitek és a két végén össze párositok egy kakaósat meg egy vaniliásat,szépen kisodrom,hogy szét ne jöjjenek és mint a császárzsemlét össze kötözöm.Tepsire rakom,kelesztem, 25 percig tojás fehérjével meg kenem,190 fokon készre sütöm.