Az olajon megfonnyasztom a felkockázott hagymát, sót is teszek rá, így nem ég oda.

A tűzről lehúzva bele teszem az étel ízesítőt a piros paprikát, borsot.

A több léről megmosott rizshez, hozzá  adom a darált húst a paprikás olajat , sózom, és jól összedolgozom.

A forró vízben megfonnyasztott,  le gerezdelt, hideg vízben lehűtött káposzta levelekbe tekerem, jó szorosan.

A lábas aljába füstölt hús, kolbász, zöldpaprika, paradicsom, apró káposzta kerül.
Vaslábasba fő igazán finoman.
Szorosan egymás mellé kerülnek a töltelékek, több sorban.
Egy -két zöld, vagy piros paprikába is kerül töltelék.
Annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje.
Egy kistányér kerül a tetejére nyomatéknak., és rá a fedő.
Mikor felfő, paradicsomot öntök rá.
Fedő alatt 20 perc alatt készre fő.
Nagyon alacsony hőfokon,  főzöm.

Most kelkáposztába  is tekertem.

Aki szereti, tejföllel is fogyaszthatja.

Kukoricakásás, füstölt húsos is készült, torma levélbe tekerve.

Ebbe több fokhagymát teszek.

A húst késsel pici kockákra vagdosom.

A torma levelet le gerezdelem, mosom és forró ecetes vízbe épp, csak felfőzöm.

Legalább fél órát ebben a lében áll.

Kisimítom egyenként és ebbe tekerem a  kukorica kásás tölteléket.

Annyi vízzel, ami ellepi, felöntöm, mikor felfő, akkor kerül rá a paradicsom, mindkét esetben