1. A sütőtököt megmossuk, kiszedjük a magjait, meghámozzuk, felkockázzuk.

2. A vajat megolvasztjuk egy fazékban. A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a vajon, majd sózzuk, borsozzuk, köménymagot szórunk rá.

3. Ízesítés után azonnal rátesszük a sütőtököt, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és puhára főzzük a sütőtököt, fedő alatt kb. 25 perc alatt.

4. Összeturmixoljuk, turmixolás közben hozzácsurgatjuk a tejszínt, beízesítjük, majd a tűzhelyre téve egyet rottyantunk rajta.

5. Ízlésünknek megfelelően utána ízesítjük a levest (sóval, borssal), ha szükségesnek tartjuk.

Hozzávalók a tálaláshoz:

1. A kenyérszeletet felkockázzuk, majd akár sütőben kicsit megpirítjuk, vagy serpenyőben pár csepp olajon átsütjük.

2. A 4 féle magot egy teás-pohárba szórjuk, s az asztalra tesszük.