2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Hús étel recept » Sült pulykacomb egyszerűen
felvitel dátuma: 2014-05-12 10:07:47
mai nézettség: 2
nézettség: 2305
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
2 pulyka felső comb,
1 fej fokhagyma, gerezdekre bontva, meghámozva, a nagyobb gerezdek hosszában félbevágva,
só, frissen őrölt bors,
őrölt pirospaprika,
kevés étolaj.
Előkészületi idő: 40 perc
Főzési idő: 60 perc
Elkészítés:
A fokhagymát gerezdekre bontottam, meghámoztam, majd hosszában kettévágtam. (a vágás miatt aromája jobban kioldódik a húsban) A comb bőrét körben bedörzsöltem étolajjal, sóztam, és borsot őröltem rá, kicsit megpaprikáztam.
Keskeny pengéjű csontozó késsel lyukakat szúrtam bele, és minden lyukba fokhagymát nyomtam addig, míg a fokhagyma el nem fogyott. Mindkét combba, sikerült egyenletesen elosztani a fokhagymát. Sütőtálba téve, nagyon kevés vizet töltöttem alá, és lefóliázva előmelegített sütőbe tettem. Alsó-felső sütéssel sült 20 percig, majd a fóliát levéve kicsit megpirítottam rajta a bőrt. ezzel kicsit ropogós, és szép színű lett.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás