Tehát a tepsi alját vékonyan kikenem olivaolajjal, karikára vágott hagymával megszórom, /kb fél kg/, következő réteg szeletelt paprika, ezt már kicsit megsózom, kevés borssal, bazsalikommal, majoránnával, oregánóval meghintem, kevés kakukkfüvet is szórok rá,
Ennek a tetejére rakom a 8 szeletkére vágott, de egyben hagyott paradicsomszemeket, fejjel lefelé téve.
Meglocsolom kevéskeolivaolajjal, sütőbe teszem, addig sütöm.míg a paradicsom jól összefonnyad.
Ekkor kiszedem, kicsit hülni hagyom, majd az egészet aprítógépbe rakom, és jól összevágatom.Kb.0,5-0,8 cm-es paradicsomhéjak maradnak benne, ha nem szereted, passzírolom átangedheted, de mint tudjuk egészséges a rostos táplálkozás!
Utána az igy nyert masszát átfózöm lábasban, üvegekbe töltöm, 6-8 csepp greape cseppet teszek rá lezárás előtt, dunsztba teszem 1 napra.
Finom füszeres szósz lesz belőle, amit magában is lehet tésztával fogyasztani.

Próbáld ki!