2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Ínyencség étel receptek » Sült, kacsacomb
felvitel dátuma: 2014-03-07 10:53:21
mai nézettség: 1
nézettség: 1604
részletes recept
Hozzávalók 2 személyre:
Hozzávalók:
2 db kacsacomb,
só, frissen őrölt bors.
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
A kacsacombokat előző este besóztam, borsoztam, kevés olíva olajjal bedörzsöltem, és éjszakára a hűtőbe tettem.
A combokat forró serpenyőben a bőrös felével elkezdtem sütni. Kevés száraz bort öntöttem alá. 3 perc után megfordítottam, és fedő alatt sütöttem tovább újabb öt percig. Kevés mustárt dörzsöltem rá, majd előmelegített sütőben fólia alatt sütöttem 20 percig. A bőrös fele került felülre, és kevés víz alá. A végén a fóliát levéve, kicsit megpirítottam a tetejét felső sütéssel. Szép ropogósra sült a bőre.
Mellé mazsolás, eperboros párolt káposztát tálaltam, amit külön receptben írtam le.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás