Kacasazsíron előbb megpirítottam a  besózott húsokat, majd fedő alatt pároltam egy kis vízzel felöntve, közben megforgattam párszor. A krumplit meghámozva, megmosva apró kockára vágva feltettem sós víben egy kis őrölt köménnyel főni. Ha megfőtt a krumplit kiszedem egy kis, és a tejföl hozzáadásával megtörtem és egy jénaiba raktam. Közben megsűlt a csirkehís, kiszedtem egy tányérra és a hagymát meghámozva felkaríkázva a hús zsíján megpároltam. Amikor kész a tört krumplira raktam mellé a sült csirkehúsokat. Isteni finom lett!