A tarját megsózom és forró zsirban  kezdem el sütni szép pirosra a két oldalát, ekkor öntök alá vizet és fedő alatt párolom, közben időnként fodítom. Közben a sóskát megmosom, jól lecsurgatom és deszkám apróra metélem. Pici olivaolajon megpárolom, teszek bele pici vegetát, és a yummit (cukorpotló) megszórom liszttelkb egy púposevőkanálla, és felöntöm vízzel. Pár pillanat míg forr, beleteszem a 2 evőkanál tejföl, átforralom és kész. Közben megsült a tarja is. Nagyon finom így együtt, igazi tavaszias étel.