2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Hús ételek / sertés recept » Sertésszelet, bugaci betyárraguval.
felvitel dátuma: 2015-02-03 11:37:03
mai nézettség: 4
nézettség: 1400
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg.császárszalonna
50 dkg sertés karaj
1 szál kolbász,
1 fej hagyma,
4 gerezd fokhagyma,
2 kanál tejföl,
1 csapott evőkanál liszt,
1 ek. mustár
kevés őrölt, és csípős paprika,
só, őrölt bors
kevés zsiradék a sütéshez
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
A karajt felszeleteljük, grillen, vagy szeletsütőben kevés zsiradékon kisütjük.
A kockára vágott szalonnát kevés olajon megsütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymát, és 3-4 percig együtt pirítjuk. Rövid idő után, mehet hozzá a kolbász is. Megszórjuk sóval, őrölt borssal, valamint őrölt pirospaprikával. Ízlés szerint csípőset is adunk hozzá. A ragut tejföllel, mustárral, kevés liszttel sűrítjük, amit előtte csomómentesre kevertünk.
Krumplipürével, rizzsel, vagy tarhonyával tálaljuk.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás