Kb 1 kg burgonya ( leánykori nevén krumpli )
2-3 közepes sárgarépa
kb 5 dkg kemény vagy félkemény sajt ( több fajtából is lehet )
1 kis csomó zöldségzöldje és snidling
4 tojás
2 evőkanál liszt
2 dl főzőtejszín
só-bors, fűszerek , több színű paprika felkockázva ízlés szerint
Vaj vagy margarin a forma kikenéséhez, zsemlemorzsa.
Ebből a mennyiségből 4 nagyobb adag lesz, ha köretként van kínálva akkor 6 adag kb.
Sárgarépás-sajtos burgonyagratin smile hangulatjel - vega módra:
Kb 1 kg burgonyát sós vízben félig megfőzünk, amíg fő :
megpucolunk és lereszelünk 2-3 közepes sárgarépát,
lereszelünk 5 dkg sajtot
felaprítunk 1 kis csokor zöldségzöldjét és snidlinget
felverünk 4 egész tojást.
Ha félig megfőtt a burgonya leszűrjük és hűlni hagyjuk, addig:
a fenti hozzávalókat összekeverjük, hozzáadunk 2 evőkanál finom lisztet ( vagy étkezési keményítőt ) , sózzuk fűszerezzük ízlés szerint- én Provanszi keveréket használtam + kis kurkumát- , hozzáadunk 2 dl tejszínt ( lehet főzőtejszín is).
Kikenünk margarinnal egy 28 cm-es csatos tortaformát, majd beszórjuk zsemlemorzsával. Az aljánál vigyázzunk, ha nincs rendesen kikenve, akkor kifolyhat ! A formát egy sütőlapra tesszük és kezdődhet a játék smile hangulatjel A burgonyát kb fél- egy cm-es szeletekre vágjuk és egy réteget elrendezünk a formában, ráöntünk egy keveset a keverékből, szórhatunk rá színes paprikakockákat is - akkor még mutatósabb lesz - majd még 1 réteg burgonya, aztán a keverék- amíg el nem fogy minden. A tetejére a masszából jusson. Forró sütőben süssük kb 40-50 percig, sütőtől függően, amíg a közepe is megszilárdul. A sütőből kivéve megszórtam frissen vágott snidlinggel, de lehet rá sajtot is olvasztani. Egyszerű tormamártással kínáltam : tejföl, reszelt torma, őrölt paprika, kis vágott snidling, pici kurkuma és só.
A krumpli főzőlevéből kis gyorsleves készült smile hangulatjel ahogy papám hívta "bűtös leves", mert böjtkor rendszeresen ilyen került régen az asztalra.
Mire kiértem fényképezni egy szelet már hiányzott
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.