Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 1 kedd Hugó névnapja

Főoldal » Krumplis egytálak » Sárgarépás-sajtos burgonyagratin-vega módra

felvitel dátuma: 2015-08-22 18:30:01       mai nézettség: 2       nézettség: 2043
részletes recept
Sárgarépás-sajtos burgonyagratin-vega módra
Hozzávalók 4 személyre:

Kb 1 kg burgonya ( leánykori nevén krumpli

2-3 közepes sárgarépa

kb 5 dkg kemény vagy félkemény sajt ( több fajtából is lehet )

1 kis csomó zöldségzöldje és snidling

4 tojás

2 evőkanál liszt

2 dl főzőtejszín

só-bors, fűszerek , több színű paprika felkockázva ízlés szerint

Vaj vagy margarin a forma kikenéséhez, zsemlemorzsa.

Ebből a mennyiségből 4 nagyobb adag lesz, ha köretként van kínálva akkor 6 adag kb. 

Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 50 perc

Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:

Sárgarépás-sajtos burgonyagratin smile hangulatjel - vega módra:
Kb 1 kg burgonyát sós vízben félig megfőzünk, amíg :
megpucolunk és lereszelünk 2-3 közepes sárgarépát
lereszelünk 5 dkg sajtot
felaprítunk 1 kis csokor zöldségzöldjét és snidlinget
felverünk 4 egész tojást.
Ha félig megfőtt a burgonya leszűrjük és hűlni hagyjuk, addig
a fenti hozzávalókat összekeverjük, hozzáadunk 2 evőkanál finom lisztet ( vagy étkezési keményítőt ) , sózzuk fűszerezzük ízlés szerint- én Provanszi keveréket használtam + kis kurkumát- , hozzáadunk 2 dl tejszínt ( lehet főzőtejszín is).
Kikenünk margarinnal egy 28 cm-es csatos tortaformát, majd beszórjuk zsemlemorzsával. Az aljánál vigyázzunk, ha nincs rendesen kikenve, akkor kifolyhat ! A formát egy sütőlapra tesszük és kezdődhet a játék smile hangulatjel A burgonyát kb fél- egy cm-es szeletekre vágjuk és egy réteget elrendezünk a formában, ráöntünk egy keveset a keverékből, szórhatunk színes paprikakockákat is - akkor még mutatósabb lesz - majd még 1 réteg burgonya, aztán a keverék- amíg el nem fogy minden. A tetejére a masszából jusson. Forró sütőben süssük kb 40-50 percig, sütőtől függően, amíg a közepe is megszilárdul. A sütőből kivéve megszórtam frissen vágott snidlinggel, de lehet sajtot is olvasztani. Egyszerű tormamártással kínáltam : tejföl, reszelt torma, őrölt paprika, kis vágott snidling, pici kurkuma és
A krumpli főzőlevéből kis gyorsleves készült smile hangulatjel ahogy papám hívta "bűtös leves", mert böjtkor rendszeresen ilyen került régen az asztalra
Mire kiértem fényképezni egy szelet már hiányzott

Szakács: Kisrigó


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések




 

Vásáoljon most infrapanelt!



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

---

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*