Főoldal » Utóétel / hideg recept ( tálaláskor ) » Sárgarépa "hercegnő burgonya"
Hozzávalók 4 személyre:
Fél kg sárgarépa
2 db tojássárgája
1 mk só
2,5 dkg kókuszzsír
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítom, felkockázom, sós vízben puhára főzöm.
Leszűröm, robotgép aprítókésével pépesre aprítom, semmiképp se maradjon benne répa darabka.
Hozzáadom a 2 tojássárgáját, a kókuszzsírt és alaposan összekeverem. A burgonyapüré szerű masszát csillagcsővel ellátott habzsákba töltöm, sütőpapírral bélelt tepsibe kis gúlaszerű halmokat nyomok belőle. 200-210 fokosra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm 10-15 perc alatt. Frissen, melegen tálalom sültek, párolt húsok, de halak köreteként is kiváló.
Szakács: János
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---