A sárgaborsót előző este beáztatjuk, másnap feltesszük főni, sóval, babérlevéllel együtt. Nem szabad sohasem egyszerre sok vizet rá, inkább folyamatosan pótolom. Közben a virsliket bevagdosom, kókuszzsírral kikent tepsibe fektetem, megszórom vöröshagymával, és előmelegítet sütőben pirosra sütöm.

Egy serpenyőben kókuszzsíron megpirítom a hagymát, hozzáadom a fokhagymát, a pirospaprikát, a rislisztet, és vízzel hígítom.
Ezzel a rántással sűrítem be a főzeléket, miután puhára főtt a  sárgaborsó.
Összeforralom, ha szükséges utána ízesítek, és a sült virslivel tálalom.