Az üvegeket egy nagy lábosba ecetes vízben kifőzzük majd papirtölőre borigatjuk . A barackot meg mossuk kimagvazzuk . Egy nagy lábosba öszenyomkodjuk hogy engedjen egy kis levet majd majd botmixerrel össze pépesítjük és fel tesszük főni . 

Amikor elég sűrűnek látjuk összekeverjük a cukrot a zselésítővel és apránként hozzá adjuk hogy ne hűtse le a lekvárt . KB 5 -8 percig rotyogtatjuk együtt .

Levesszük a tűzről és az üvegekbe szűrjük . Befőző fóliát teszünk az üvegekre le csavarozzuk és kb 5 percre fejre állítjuk .Szárat dunsztba rakjuk másnap mikor kihűlt mehet a kamrapolcra . .