A liszthez adjuk a sót, vajat és jól összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a vizet és összegyúrjuk, gombócot formázunk belőle, fóliába tekerjük és hűtőbe tesszük 30 percre. A szalonnát kockára vágjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót, a reszelt sajtot és a fűszereket. Beleöntjük a tejszínt és finoman összekeverjük. A tésztát vékonyra nyújtjuk, beletesszük a tortaformába és ráhalmozzuk a tölteléket. Előmelegített sütőben, 200 fokon 35 percig sütjük.