A tésztához leveles-vajas tészta kell,amit lehet készen venni vagy csinálni. Én most vettem, mert nem volt sok időm..Szobahőmérsékleten felengedtem,lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtottam.A hosszabb oldala kétszer akkora legyen mint a rövidebb.
A rövid oldalán bejelöltem másfél centimétereket,és így másfél centis csíkokat vágtam.Na ezt lehet,hogy bonyolultan írtam le.
A roló formákat(piacon vettem) bekentem vajjal és rátekertem a formára.Kikent tepsibe raktam,és megkentem felvert tojással a tésztát.Aranybarnára sütöttem.Még forrón kell levenni a formáról.
Kihűtöttem és megtöltöttem a krémmel (zacskóba tettem a krémet,a csücskét levágtam és így töltömmem a tésztába) és a végeit beleforgattam reszelt sajtba.
Akkor jöjjön a krém:

Sajtkrém : 
30 dkg reszelt sajtot, 4 tojássárgájával , 4 dkg liszttel, 2 dl tejjel sűrűre kell főzni és kihűteni. Ha teljesen kihűlt akkor egy 10 dkg margarinnal habosra kikeverni és ízlés szerint sóval ízesíteni.