Főoldal » Szilveszteri ételek receptek » Sajtos virslivel töltött kifli
Hozzávalók 10 személyre:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 3 dl tej
- 1 tk cukor
- 5 dkg margarin
- 2 púpos tk só
- 11 szál hosszabb sajtos virsli
- 2 tojás sárgája a kenéshez
- 2 tk szezámmag a szóráshoz
- 2 ek tej a sütés utáni kenéshez
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu)
Előkészületi idő: 120 perc
Sütési idő: 15 perc
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a szobahőmérsékletű margarint, a sót és alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és vékonyra, téglalap alakúra elnyújtjuk.
Három egyenlő széles sávra vágjuk, majd a sávokat keskeny szárú háromszögekre.
A virsliket akkora darabokra vágjuk, amekkora széles a háromszögünk. (Én harmadoltam őket.)
A háromszög tészta szélesebb végére tesszük a virsli darabot, kicsit belenyomjuk a tésztába, majd feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak.
Lekenjük a tojások sárgával és megszórjuk szezámmaggal.
A sütőt előmelegítjük, addig még kelnek a kiflik.
180 fokon 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük őket.
A sütőből kivéve lekenjük kevéske tejjel és konyharuhával letakarva kb. 10 percet hagyjuk pihenni.
Mustárral, ketchuppal, majonézzel kínáljuk.
32 db kiflike lett ebből az adagból.
Szakács: Andi
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---