A tejet meglangyítjuk, beleteszük a cukrot és az élesztőt, én egy kicsit összekevertem és állni hagyjuk. Közben a többi hozzávalót egy külön edényben összerakjuk, ha megfutott az élesztő akkor azt is beleteszük és én a keverőmet rákapcsoltam és  jól összedolgoztattam vele. Ha túl kemény akkor egy kis tejföllel lehet hígítani.Majd lisztezett deszkán elnyújtottam és  egy pici vajjal lekentem és megszórtam 10 dkg reszelt sajttal majd feltekertem minta beiglit és letakartam konyharuhával és  egy hősugárzót tettem mellé,  enyhén meleg fokozaton, hogy tudjon kelni.Kb 30 perc múlva elnyújtottam és meghajtogattam és újra letakartam és hagytam pihenni. Majd lisztezett deszkán elnyújtottam a tetejét berácsoztam, megkentem egy egész tojással, amibe egy picike sót is tette, majd megszórtam 5 dk reszelt sajttal.Kb 10 15 percet pihent a tepsiben sütőpapíron eddig előmelegítettem a sütőt majd 170 fokon szép pirosra sütöttemNem szabad sokáig sütni mert megszárad!!!!  Nagyon finom lett!