Hozzávalók 8 személyre:
1 kg liszt (lehet 70 % fehérlisztből és 30 % teljes kiőrléséből)
2 csomag instant élesztő
3 db tojás
40 dkg margarin
2 teáskanál só
250 g tejföl
15 dkg reszelt sajt
Előkészületi idő: 50 perc
Sütési idő: 27 perc
Elkészítés:
Ez két tepsi pogácsához való. A tálba öntött lisztet elkeverem a két csomag élesztővel és a sóval.
A margarint feldarabolom és összedolgozom a tálban lévő lisztes keverékkel. Három tojás sárgáját és 2,5 tojás fehérjét belerakom, ½ tojásfehérjét félreteszek a pogácsa kenéséhez. Hozzáadom a 250 áthajtogatom és kb. 2,5 cm-es vastagságra kinyújtom. 4 cm-es pogácsaszaggatóval kiszúrom. Tepsibe helyezem majd megkenem tojásfehérjével és megszórom a sajttal. Begyújtom a sütőt és ha 175 C fokra felmelegedett a pogácsát beteszem a sütőbe és 27 percig sütöm.
Szakács: Ildus
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---