A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót és a szódabikarbónát, beletesszük a szobahőmérsékletű margarint, a tojások sárgáját, a tejfölt, a reszelt sajtot és alaposan összedolgozzuk.

Erősen lisztezett felületen 5 mm vastagra nyújtjuk.

Egy lisztbe mártott kerékformával kiszúrjuk a sütiket.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.

Megszórjuk a maradék reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben 13-15 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel addig sütjük, míg a sajt elkezd barnulni.

60 db kerék lett ebből az adagból.