2025 április 1 kedd Hugó névnapja
Főoldal » Hús ételek / hal recept » Sajt alatt sült kefires hal
felvitel dátuma: 2014-09-04 17:29:40
mai nézettség: 1
nézettség: 3450
részletes recept
Hozzávalók 2 személyre:
- 2 nagyobb szelet tengeri halfilé
- 1 kk só
- 2 kk házi készítésű fokhagymakrém (esetleg 2-3 gerezd fokhagyma)
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 1 ek olaj a tepsibe
- 1 ek zsemlemorzsa a tepsibe
- 1,5-2 dl kefir
- 5 dkg reszelt trappista sajt
Finom étel koronája a LANTOS Borászat terméke : www.lantosbor.hu
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 23 perc
Elkészítés:
A halszeleteket hagyjuk szobahőmérsékleten felolvadni, megszórjuk sóval.
A vizet leöntjük alóla, kicsit meg is törölhetjük.
A fokhagymakrémmel bedörzsöljük a szeleteket és meghintjük a borssal.
Egy felforrósított serpenyőben mindkét oldalukat 4-4 perc alatt elősütjük. Külön olaj nem szükséges alá. A forgatáshoz érdemes egy lapát szerű konyhai eszközt használni, mert a halfilé könnyen törik.
Egy kisebb méretű jénai edénybe vagy tepsibe belekanalazzuk az olajat, meghintjük zsemlemorzsával.
A kefirt egy tálkába öntjük. Az elősütött szeleteket megforgatjuk benne, óvatosan, ne törjenek szét. Majd az előkészített jénaiba fektetjük, a maradék kefirrel meglocsoljuk és a reszelt sajttal befedjük a halakat.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Finomra vágott petrezselyemlevéllel és fűszerpaprikával meghintve, párolt rizs körettel, melegen kínáljuk. Akik szeretik, citrommal is ízesíthetik.
Szakács: Andi
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás