2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Hús ételek / egyéb recept » Rozmaringos nyúlcomb, zöldséges krumpliágyon.
felvitel dátuma: 2015-01-20 11:40:11
mai nézettség: 2
nézettség: 1304
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
a pácoláshoz:
1 kg. nyúlcomb (6 db)
3 kanál étolaj,
só, frissen őrölt bors,
1 kanál mustár,
1 kávéskanál fokhagymapor,
1 teáskanál őrölt piros paprika (édes nemes)
4-5 kisebb ág rozmaring.
A zöldséges krumpliágyhoz:
1,5 kg. burgonya,
4 fej hagyma,
3 db. sárgarépa,
1 db közepes petrezselyem gyökér,
5-6 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors.
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 90 perc
Elkészítés:
A pác hozzávalóit összekeverjük, majd alaposan bedörzsöljük vele a nyúlcombokat. Ezután feldaraboljuk a zöldségköret hozzávalóit, összekeverjük, majd egy hőálló üvegtál aljára tesszük őket. Megsózzuk, megborsozzuk, majd a bepácolt nyúlcombokat a tetejére fektetjük, és melléjük tesszük a rozmaring ágakat is. A megmaradt pácoldatot is rácsorgatjuk.
Alufóliával borítva, 180 fokos sütőbe tesszük, ahol 90 percig sütjük. A fóliát eltávolítva még 20-30 percig továbbsütjük, kicsit pirítva rajta, és hagy a levét kicsit elforraljuk.
Szakács: Gasztropajti
Film link: http://gasztropajtikonyhaja.blogspot.hu/2015/01/rozmaringos-nyulcomb-zoldseges_19.html
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás