Főoldal » Szlovák » Rosztyókaleves
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók 4 fő részére:
5 - 6 db nagyobb krumpli,
1 kávéskanál köménymag,
4 db tojás,
1 szál füstölt házikolbász,
4 kanál tejföl,
2 kanál liszt,
néhány babérlevél,
só, őrölt bors,
néhány levél friss petrezselyem zöld,
1 kanál almaecet.
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, sós, köménymagos vízben, néhány babérlevéllel feltesszük főni.
A tojásokat lazán felverjük, és mikor a krumpli félkemény kevergetés mellett, vékony sugárban a levesbe csorgatjuk. Kevés almaecetet, csipetnyi borsot, és a felszeletelt házikolbászt teszünk bele. Felforraljuk, majd a tejfölből, vagy főzőtejszínből néhány merőkanálnyi főzőlével csomómentes habarást készítünk. A habarással egy időben, hozzáadjuk a petrezselyem zöldjét is.
A rosztyóka a Tót (Szlovák) köménymagleves neve. Blogomban, bővebben olvashatsz róla.
http://gasztropajtikonyhaja.blogspot.hu/2013/12/rosztyokaleves-brindas-papa-utan.html
Szakács: Gasztropajti
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---