1.Piskótát 38x30 tepsibe sütjük.

2. Tojásokat szétválasztjuk,a fehérjét felverjük a cukorral.a tojássárgáját a vizet,az olajat a fehérjéhez adjuk.
Ezzel már kisseb fordulattal verjük készre.

3.A liszt és sütőpor keverékét lazán belekeverjük a masszába.

4. Sütőpapíros tepsibe öntjük. 180 fokra előmelegytett sütőben kb 25 perc alatt készre sütjük.
Papírt lehúzzuk róla és kihűtjük.

5. A tejet cukorral felforraljuk,hozzáadjuk a margarint vagy vajat.
A rizst bő vízben kb 3 percig előfőzzük,leszűrjük és azonnal a tejhez adjuk.
Készre főzzük,többször keverjük meg.
Nem lesz nagyon kemény.
Tűzről levéve hozzáadjuk a van.cukrot és a reszelt citromhéját.
Hagyjuk kihűlni.

6. Az étkezési zselatint elkészítjük a tasak hátulján megadott utasítás szerint,kicsit hagyjuk hűlni,majd ezt is hozzákeverjük a rizshez.

7. A tejszínt keményre felverjük,hozzákeverjük a rizshez.

8. A piskótát lekenjük lekvárral erre kerűl fele rizstöltelék,rá a fele gyümölcs és a maradék rizst rátesszük.

9. A gyümölcs másik felével tetszés szerint díszitjük a tetejét.

10. Utasítás szerint elkészítjük a zselét amit a tetejére öntünk.

Víz helyett készíthetjük a gyümölcs levével is.

Dermedésig hűtőbe tesszük.

Megjegyzés:
Először kerek tortának készítettem el ,annak viszont mindennek a fele mennyiség kell.