Az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk az olajon, rádobjuk a kisebb kockákra vágott csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk. Hozzátesszük a többi zöldséget, pár percig még pirítjuk, majd felöntjük 15 dl vízzel. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük az ételízesítővel, közben felforraljuk. Amikor felforrt, beletesszük a megmosott rizst, és néha megkeverve, kb. 20 percig főzzük, fedő alatt, lassú lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a rizs is megfő. A végén meghintjük az apróra vágott petrezselyemmel. Ne lepődjünk meg, ennek a levesnek sűrűbbnek illik lennie a szokásosnál. Tálaláskor külön kínáljuk hozzá a tejfölt.