Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 4 péntek Izidor névnapja

Főoldal » Süteméy recept ( édes ) recept » Rigó Jancsi muffin

felvitel dátuma: 2018-06-13 12:01:06       mai nézettség: 1       nézettség: 456
részletes recept
Rigó Jancsi muffin
Hozzávalók 4 személyre:

A piskótához:
4 tojás
16 dkg cukor
30 ml olaj
13 dkg liszt
3 dkg kakaópor
fél kávéskanál sütőpor
A krémhez
3 dl tejszín
10 dkg csokoládé
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére
5 dkg étcsokoládé
5 dkg tejcsokoládé
1 evőkanál olaj

Előkészületi idő: 15 perc

Sütési idő: 15 perc

Elkészítés:

A sütőt 200 fokra melegítjük, a muffinsütő mélyedéseibe egy-egy muffinpapírt teszünk.
A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk.

Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat és újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész.
Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport és a kakaóport. A masszát egyenlően elosztva a muffinpapírba kanalazzuk, sütőbe toljuk és 12-15 perc alatt megsütjük.
Langyosra hűtjük, lehúzzuk róla a papírt és éles késsel levágjuk a muffinok kalapját.
A krémhez a tejszínből a cukorral kemény habot verünk.
A csokoládét megolvasztjuk és a habba keverjük.
Ezzel a krémmel megtöltjük a muffinokat.
A kalapokat, mielőtt a krémre helyeznénk, olvasztott csokoládéba mártjuk.


Recept forrása: Citromhab

Szakács: Erácska


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Mészáros Erika 2018 június 19

Köszönöm szépen! :)

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések




 

Vásáoljon most infrapanelt!



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

---

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*