Főoldal » Hús ételek / paprikás, pörkölt » Rántott kacsamáj burgonya szufléval
Hozzávalók 2 személyre:
30 dkg kacsamáj
panírozáshoz:
liszt, tojás, morzsa
sütéshez: olaj
Burgonyaszufléhoz:
25 dkg krumpli
1 tojás
15 dkg sajt
1/2 dcl tejszín
1 kanál vaj
fehérbors
Előkészületi idő: 0 perc
Sütési idő: 30 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
A kacsamájat, bepanírozzuk, megsütjük az olajban.
Sózzuk, borsozzuk.
A krumplit megfőzzük sós vízben, még melegen összetőrjük.
Ha kihült hozzáadjuk a vajat, a tejszínt, a tojás sárgáját, a fele reszelt sajtot, megborsozzuk, majd a tojás keményre habját beleforgatjuk.
Egy 6 darabos muffin sütőt kivajazunk, megszórjuk kis morzsával , beletöltjük a masszát, tetejére szórjuk a maradék sajtot. 180 C fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.
Szakács: Ili
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---